50 ettari di puro fascino e panorama salentino: qui nasce Azienda Olivaro. L’omonima masseria è del 1973 il cuore dell’azienda, che vanta allevamenti di ottimo livello, da cui provengono prodotti di ottima qualità, bontà e genuinità. Le peculiarità della nostra azienda è quella di curare e sfruttare i pascoli di proprietà per selezionare il latte più buono, che si concretizza poi in veri e propri capolavori caseari. E’ questo che permette di distinguerci: curare con impegno e dedizione tutte le fasi del ciclo produttivo: dall’allevamento alla mungitura, alla trasformazione del latte, fino alla vendita dei prodotti caseari nei nostri punti vendita di Sava e Maruggio